アブルッツォ、プーリア、シチリア、カンパニア、トスカーナといった イタリアの肥沃な土地にブドウ畑を有し ワイン生産を行う3世代続く老舗ワイナリーMenicucci (メニクッチ) 果実味たっぷりのユニークなワインから伝統的な白や赤の品種まで あらゆる味覚を満足させる、さまざまな種類の手作り ワインを誇りを持って生産しています そんな伝統を大切にするワイナリーが手がけた、 ワンランク上のキャンティ。 「リゼルヴァ（Riserva）」の名の通り、 しっかりと時間をかけて熟成させた特別な一本です。 香りはチェリーやプラムなどの赤い果実に ほんのりとバニラやスパイスのニュアンス。 口に含むと、果実のフレッシュさとやわらかな渋みが バランスよく広がり、どんな料理にも合わせやすい味わいです。 お肉料理やトマトソースのパスタ、熟成チーズと相性抜群。 気取らず、ゆっくりと食事を楽しみたい夜にぴったりです。 【生産地】イタリア/トスカーナ 【生産者】Menicucci メニクッチ 【正式名称】キャンティ リセルヴァ DOCG 【タイプ】赤ワイン 【品種】サンジョベーゼ(100%) 【容量】750ml 【アルコール度数】13.0% 【色合い】濃いルビーレッド/ガーネット 【アロマ】赤い果実、ブラックベリー、カシス、バニラの香りが特徴です 【テイスト】味わいは芳醇でまろやか、そしてフレッシュ 強いタンニンは、柔らかさと酸味によってうまくバランスが取れています 【食べ合わせ】赤身の肉のグリル料理、ジビエ料理や 熟成チーズ/ブルーチーズ 【サービング温度目安】16-20 °C 【醸造過程】機械圧縮、マロラチック発酵の後、 新樽/2回目のバリックで12ヶ月の熟成 24ヶ月ボトル熟成、セラーにてさらに6ヶ月間精製 【日当たり】南/南東向き 【高度】海抜300-340m 【土壌】クレイ石灰岩、小石の多い砂地 【栽培方法】コルドン仕立て、短梢剪定 【栽植密度】4700本/ヘクタール 【収穫時期】10月上旬手摘みによる リッチだけど飲み疲れしない、まさに “ちょっと贅沢な日常ワイン”。 友人との食事や週末のご褒美ディナーにぜひどうぞ。 ※お酒は20歳以上の方にご購入いただけます。 適度な量で楽しみましょう。