エンリコ・フォッシが造る ロッソ トスカーノ IGT Vento (ヴェント)。 Ventoはその年にとれた最良のブドウを作り手のフォッシさんが ブレンドして造られる赤ワインですが、 ブレンドの割合は決まっておらず、 造られた年によって様々な味わいの顔を持ちます。 2022年のヴィンテージはメルローを主体とし、 サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニョン、 ピノ・ネロ(ピノ・ノワール)、マルベック、シラー、 ガメイなどをブレンドしており、 中古(2-3回目)のオーク樽にて 18ヶ月間の熟成を行っています。 フォッシのワインの中では比較的繊細で洗練された味わいのワインで パワフルさよりも伸びやかさや凝縮感が際立ち、後味がエレガントです。 生産地: イタリア/トスカーナ 生産者: Enrico Fossi エンリコ・フォッシ 正式名称: ロッソ トスカーノ IGT タイプ: 赤ワイン 品種: メルロー、サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニョン、 ピノ・ネロ、マルベック、シラー、ガメイ 容量: 750ml アルコール度数: 14.5% 色合い: ルビー/ガーネット アロマ: サクランボ、ラズベリー、シナモン、 カルダモンのエレガントでスパイスの効いた香り テイスト: 繊細でエレガント、タンニンは強すぎず 滑らかで後味が洗練された味わい 食べ合わせ: きのことクリームのリゾット、 赤み肉のグリル、エキゾチックなスパイスを用いた料理など サービング温度目安: 16-18°C 醸造過程: 中古(2-3回目)のバリックで最低18ヶ月熟成 ※お酒は20歳以上の方にご購入いただけます。適度な量で楽しみましょう。