アブルッツォ、プーリア、シチリア、カンパニア、トスカーナといった イタリアの肥沃な土地にブドウ畑を有し ワイン生産を行う3世代続く老舗ワイナリーMenicucci (メニクッチ) 果実味たっぷりのユニークなワインから伝統的な白や赤の品種まで あらゆる味覚を満足させる、さまざまな種類の手作り オーガニックワインを誇りを持って生産しています モンテプルチアーノ ダブルッツォ DOCは アブルッツォ州では代表的なワイン モンテプルチアーノ種を100%使って造られるこのワインの特徴は、 滑らかなタンニンと果実味の豊かさです イタリアの代表的品種であるサンジョベーゼと比べて酸味は少なめ 特徴的な香りは甘みのあるブラックベリーやスパイスなど 赤ワインの渋味や酸味が苦手な方でも比較的飲みやすいワインです Menicucciが造るワインのコルクとボトルは環境に配慮した リサイクル素材やリサイクル可能な天然素材を使用しています 生産地: イタリア/アブルッツォ 生産者: Menicucci メニクッチ 正式名称: モンテプルチアーノ ダブルッツォ DOC タイプ: 赤ワイン 品種: モンテプルチアーノ (100%) 容量: 750ml アルコール度数: 13.5% 色合い: ルビーレッドに微かな紫色 アロマ: フローラルでフルーティーな 力強い香りの中に少しスパイスを感じる テイスト: 滑らかなタンニン、しっかりとした果実味の中に アーモンドのニュアンスが後を引く 食べ合わせ: ミートソースのパスタやグリル肉など サービング温度目安: 16-18 °C 醸造過程: 手摘みしたブドウを慎重に選別した後、除梗し、 皮へのダメージを最小限に抑えながら丁寧にプレスします その後、ブドウは25～28 °C の範囲の温度に調整された ステンレスタンクで 10〜15日間醗酵されます 発酵が終わると、ワインの一部はオーク材のバリックに移され 残りはスチールタンクで少なくとも4か月間熟成され 最後にそれぞれをブレンドしたものをボトルに詰めて完成です ※お酒は20歳以上の方にご購入いただけます。 適度な量で楽しみましょう。