カンティーナ・サンタンドレアによるチルチェオ ロッソ DOC 2018年ヴィンテージ、ローマにほど近いカンティーナでつくられる肩肘張らないカジュアルでリラックスしたワインです。 生産地: 　　イタリア/ラツィオ 生産者: 　　Cantina Sant'Andrea 正式名称:　チルチェオ ロッソ DOC タイプ: 　　赤ワイン 品種:　　　メルロー(100%) 容量: 　　　750ml アルコール度数: 　12.5% 色合い: 　　濃厚なルビーレッド アロマ: 　　スミレ・チェリー・ラズベリーの香り テイスト: 　程よいタンニン、香り高くドライで調和のとれた味わい 食べ合わせ: 魚料理、肉のソースを使った料理やグリルされた肉料理 サービング温度目安: 　18-20°C 醸造過程: 　機械圧縮、24-26℃ に調整された状態でマセラシオン、アルコール発酵後ステンレススチールタンクの中に選ばれた酵母を入れて3ヶ月の熟成を行う。瓶内熟成1ヶ月。 樹齢: 　　　20年 日当たり: 　南/南西向き 高度: 　　 海抜5～10m 土壌: 　　　砂利を多く含む土壌 栽培方法:　 ダブル テンドーネ(棚)仕立て 栽植密度: 　2500～5000本/ha 収穫時期: 　9月中旬から下旬にかけ、手摘み ※お酒は20歳以上の方にご購入いただけます。適度な量で楽しみましょう。