Cantina Sant'Andreaによるチルチェオ ビアンコ DOC 2018年のヴィンテージ、ローマにほど近いカンティーナでつくられる肩肘張らないカジュアルでリラックスしたワインです。 生産地: イタリア/ラツィオ 生産者: Cantina Sant'Andrea カンティーナ・サンタンドレア 正式名称: チルチェオ ビアンコ DOC タイプ: 白ワイン 品種:トレッビアーノ(60%)、マルヴァジア(40%) 容量: 750ml アルコール度数: 12.5% 色合い: 麦わら色 アロマ: 繊細でエレガントな草花と熱帯果実の香り テイスト: フレッシュで辛口なテイスト 食べ合わせ: 食前酒やスターターに最適、魚介類と白身の肉との相性が良い サービング温度目安: 8-10°C 醸造過程: 機械圧縮、アルコール発酵は16度以下にコントロールされた環境下で行われ、その後ステンレススチールタンクの中に選ばれた酵母を入れて1ヶ月間熟します。瓶内熟成は1ヶ月 樹齢: 20-25年 日当たり: 南/南西向き 高度: 海抜5~10m 土壌: 砂利を多く含む土壌 栽培方法: ダブル テンドーネ(棚)仕立て 栽植密度: 2500～5000本/ヘクタール 収穫時期: 9月中旬から下旬にかけて 手摘みによる。 ※お酒は20歳以上の方にご購入いただけます。適度な量で楽しみましょう。