Cantina Altarocca によるロッソ オルヴィエタノ DOC オーガニック 2017年のヴィンテージです。 レストランや高級リゾートも併設するアルタロッカ ワイン リゾートで造られるこの赤ワインは、フルボディでありながら柔らかいタンニンがエレガントで、普段の食事にも合わせやすく、シーンを選びません。 オーガニックワイン好きな方へのプレゼントとしても最適です！ 生産地: イタリア/ウンブリア 生産者: Cantina Altarocca カンティーナ・アルタロッカ 正式名称: ロッソ オルヴィエタノ DOC タイプ: 赤ワイン 品種: カベルネ フラン、カナイオーロ 容量: 750ml アルコール度数: 14.5% 色合い: ダークルビーレッド アロマ: 熟した赤い果実を潰したようなフルーティな香り テイスト: 果実味が強くフルボディ、タンニンは比較的スムースでエレガントな味わい 食べ合わせ: 肉料理全般、特にローストやグリルされた肉料理やコールドカットや熟成チーズとの相性も抜群 サービング温度目安: 14-16°C 醸造過程: 機械圧縮、マセラシオンは8-10日間行われ、アルコール発酵は24度以下にコントロールされたステンレススチールタンクの中に選ばれた酵母を入れて醗酵させます。 樹齢: 20-25年 日当たり: 南/南西向き 高度: 海抜300m 土壌: 火山性堆積物の多い粘土質 栽培方法: コルドン仕立て、短梢剪定 栽植密度: 3300本/ヘクタール 収穫時期: 9月中旬から10月中旬 手摘みによる。 ※お酒は20歳以上の方にご購入いただけます。適度な量で楽しみましょう。