I Sergenti によるキャンティ リセルヴァ DOCG オーガニック 2015年のヴィンテージ。 イタリアワインにとって2015年は直近の25年間で一番の当たり年と言われ収穫量も品質も過去最高とされています！ トスカーナで古くからの伝統農法に従って高品質のワインとオリーブオイル造りを行っている造り手による、EUで認証を与えられたオーガニックワインです。 ワインのおいしさを求めてたどり着いた、オーガニック キャンティ リセルヴァ。是非ご賞味下さい。 生産地: イタリア/トスカーナ 生産者: I Sergenti イ・セルジェンティ 正式名称: キャンティ リセルヴァ DOCG オーガニック タイプ: 赤ワイン 品種: サンジョベーゼ(100%) 容量: 750ml アルコール度数: 13.0% 色合い: 濃いルビーレッド/ガーネット アロマ: 草花やレッドフルーツの香りに、ほのかなスパイスとミネラルの感覚 テイスト: 丸みと柔らかさが強調されつつもバランスの良いテイスト 食べ合わせ: 赤身の肉のグリル料理、ジビエ料理、熟成チーズ/ブルーチーズ サービング温度目安: 16-20 °C 醸造過程: 機械圧縮、マロラチック発酵の後、新樽/2回目のバリックで10ヶ月の熟成、24ヶ月ボトル熟成、セラーにてさらに6ヶ月間精製 日当たり: 南/南東向き 高度: 海抜300-340m 土壌: クレイ石灰岩、小石の多い砂地 栽培方法: コルドン仕立て、短梢剪定 栽植密度: 4700本/ヘクタール 収穫時期: 10月上旬手摘みによる ※お酒は20歳以上の方にご購入いただけます。適度な量で楽しみましょう。