エンリコ・フォッシが造るビアンコ トスカーノ IGT シャルドネ 2020年のヴィンテージ、多い時で年間2000本のみ造られる希少な1本、まさに黄金色に輝く見た目が特徴的で、口に含むと熟した様々な果実の味わいと、ハチミツやバターなどの香りがする濃厚な白ワイン。 奥深く複雑な味わいや香りのする白ワインを探している方には是非お勧め！売り切れる前にぜひお試しください。 生産地: イタリア/トスカーナ 生産者: Enrico Fossi エンリコ・フォッシ 正式名称: ビアンコ トスカーノ IGT シャルドネ タイプ: 白ワイン 品種: シャルドネ(100%) 容量: 750ml アルコール度数: 14% 色合い: 濃いイエローゴールド アロマ: 熟したフルーツの濃厚な香りに、わずかなバニラ、シナモン、ハチミツとバターの感覚 テイスト: 一貫してストラクチャーと持続性があり、残糖が無いのに甘みを感じる 食べ合わせ: タコやウナギなどをベースにした手の込んだ魚介料理 サービング温度目安: 10-12°C 醸造過程: 4回目の古樽(バリック)での発酵、同じく古樽(バリック)で15-18ヶ月の熟成期間、瓶詰めされる前にスチールタンクで2-3週間寝かせます 樹齢: 25年 日当たり: 南向き(一部北向き) 高度: 海抜100m 土壌: 粘土質(クレイ)石灰岩 栽培方法: コルドン仕立て、短梢剪定 栽植密度: 5500本/ヘクタール 収穫時期: 8月の3週目(下旬)　全て手摘みによる ※お酒は20歳以上の方にご購入いただけます。適度な量で楽しみましょう。