Gabriele Scaglione によるアルタ ランガ 2020年のヴィンテージです。アルタ ランガ "M.C. 36"は Gabriele Scaglione のワイナリーにおけるフラッグシップであり、彼のワイン造りに対する情熱が凝縮されています。 アルタ ランガはメトド クラシコを採用しながらシャンパーニュよりも長い30ヶ月以上の瓶内熟成が規定されているイタリアが誇るスパークリングワインで古くはイギリスの王室向けに当時は珍しかったドライな味わいのスパークリングワインを製造し納めていた程です。 そんな歴史背景を持つアルタ ランガですが、Gabriele Scaglioneの"M.C. 36"はその名の通り36ヶ月の瓶内熟成を経て完成した、高貴なスパークリングワインで、現代の解釈でより洗練された1本に仕上がっています、お祝いや特別な時間を演出するワインとしてとても人気があります。 生産地: イタリア/ピエモンテ 生産者: Gabriele Scaglione ガブリエレ・スカリォーネ 正式名称: アルタ ランガ DOCG - メトド クラシコ タイプ: スパークリングワイン 品種: シャルドネ、ピノ ネロ 容量: 750ml アルコール度数: 12.0% 色合い: 濃い麦わら色にほのかな緑色 アロマ: 情熱的でありながら繊細、パンの焦げたようなほのかな香りが特徴的 テイスト: バランスが良く、キレのあるしっかりとした泡、アーモンドを思わせる味わい 食べ合わせ: 前菜、メインを問わず魚介類の料理に最適 サービング温度目安: 8-10 °C 醸造過程:ソフトプレスされたブドウはステンレススチールのタンクの中で20日間アルコール発酵を行います。マロラクティック醗酵はピノ・ネロでのみ行われ、翌年の春に2つのブドウのブレンドを行い、イースト酵母と少しの砂糖を加えた後、ボトル詰されたワインは温度管理された蔵の中で36ヶ月のゆっくりとした瓶内二次発酵を行います。最後に”ディスゴージメント”を行った後に出荷されます。 樹齢: 15-25年 日当たり: 西/南西向き 高度: 海抜450-500m 土壌: 粗い砂岩を多く含む石灰質泥灰土 栽培方法: Guyot 栽植密度: 3800-4000本/ヘクタール 収穫時期: 8月初旬から9月上旬にかけて手摘みによる ※お酒は20歳以上の方にご購入いただけます。適度な量で楽しみましょう。